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Die Ernährungsempfehlungen der AKE sind das Ergebnis der Zusammenarbeit einer großen multiprofessionellen Gruppe von Experten. Es war das Bestreben, anerkanntes Wissen und klinische Erfahrung zusammenzufassen und in eine möglichst pragmatische, übersichtliche, für den in der täglichen Praxis Tätigen, „brauchbare“ Form zu bringen. Die vorhergegangenen Auflagen (Erstauflage 2000) waren in kurzer Zeit vergriffen, sodass eine Neuausgabe notwendig geworden ist.

Diese Auflage ist eine Übersetzung einer vollständig neu überarbeiteten Fassung, in der die zahlreichen neuen Erkenntnisse auf dem Gebiet der klinischen Ernährung und Infusionstherapie berücksichtigt werden. Prinzipiell sind die AKE-Empfehlungen als ein „work in progress“ zu betrachten, die kontinuierlich verbessert und auf den neuesten Stand gebracht werden sollen.

The English version of the "Recommendations for Parenteral and Enteral Nutrition in Adults", is a translation of a revised version of the recommendations which the society issued first in 2000 in German. This document is a representative guide for contemporary application of clinical nutrition, based on a wide interdisciplinary and interprofessional consensus which was achieved on this subject.